lunedì 30 gennaio 2012

Caramelle mou al latte

ingredienti:
250 gr zucchero
2,5 dl panna acida
30 gr burro
60 gr milele biologico
qualche goccia essenza di vaniglia

Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocere a fuoco lento mescolando con un frustino fino a raggiungere la temperatura di 120°.
Versare il composto in una teglia ricoperta con carta forno e lasciare raffreddare.
Tagliare con un coltello affilato ma senza zigrinature sulla lama.

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