ingredienti:
cioccolato fondente extra amaro
Sciogliere il cioccolato: vedi sezione "Tecniche di base" voce Temperaggio cioccolato
Intingere le palette di plastica da caffè nel cioccolato, lasciando 2 cm di vuoto per l'impugnatura. Lasciare asciugare su una griglia per dolci e ripetere l'operazione altre due volte.
Una volta pronto mettere un nastrino colorato e prendetevi un bel caffè, mescolate, assaporate il caffè con una nota di cacao ed infine potete mangiare anche il resto del cioccolato. (paletta esclusa…)
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